入善 牡蠣ノ星

入善町は雄大な北アルプス連峰を背景とした黒部川扇状地に広がる名水のまち。全国名水百選にも選ばれた名水で、まちのあちこちで湧水が湧き出ています。地下の伏流水は入善沖の海底からも豊富に湧き出ており、湾に豊穣な漁場を育んできました。この富山湾の水深２００ｍ以深には低温で栄養に富んだ日本海固有水が無尽蔵に存在します。これが入善の海洋深層水で、太平洋側の海洋深層水とは異なり水温が年間を通じて4～8℃と低い環境となっています。